호박고구마베타카로틴1 고구마 품종별 효능(자색, 호박)과 혈당 관리 방법: 찐고구마 vs 군고구마 GI 지수, 최적의 보관법 고구마는 전 세계에서 사랑받는 뿌리채소로, 품종에 따라 색, 맛, 영양 성분이 달라 다양한 건강 효과를 기대할 수 있습니다. 특히 세계암연구재단(WCRF)과 미국암연구소(AICR)의 보고서에 의하면 식이섬유 섭취가 대장암 위험을 낮춘다고 명시하고 있습니다. 고구마는 식이섬유가 풍부하기 때문에 규칙적으로 섭취하면 장내 환경을 개선하고 대장암 예방에 도움을 주는 식습관을 만들 수 있습니다. 이번 글에서는 고구마의 주요 품종과 특징, 항암 관련 연구 동향, 그리고 영양 손실을 최소화하고 혈당 관리에도 유리한 조리법 및 보관법까지 알아보겠습니다. 1. 고구마의 주요 품종과 특징: 항산화 성분 비교전 세계적으로 수백 종이 있지만,소비자 입장에서 명확하게 구분되는 주요 품종과 핵심 항산화 성분은 다음과 같습니다.1.. 2025. 12. 12. 이전 1 다음
